menu - CARDÁPIO

Les brunchs - Descubra o pequeno-almoço a 11€ e os 3 Brunches de 19€ a 39€

BOISSONS CHAUDES - BEBIDAS QUENTES

BOISSONS FROIDES - BEBIDAS FRIAS

LES JUS DE FRUITS & LÉGUMES MAISON “PRÉSSÉS MINUTE” - SUCOS CASEIROS DE FRUTAS E VEGETAIS “MINUTE PRESSED”

SALÉ - SUJO

SALADES - SALADAS

FROMAGES - QUEIJOS

SUCRÉ - AÇÚCAR

Les brunchs

BOISSONS CHAUDES

BEBIDAS QUENTES

Le Chocolat Chaud « Maison Charlotte Busset» - Chocolate Quente “Maison Charlotte Busset” 53% : 6€

Le Chocolat Chaud « Maison Charlotte Busset» 72 % - Chocolate Quente “Maison Charlotte Busset” 72 % : 8€

Café Ristretto - Cafe Ristretto : 2.2€

Café Expresso - Espresso Coffee : 2.2€

Café Expresso Décaféiné - Café Espresso Descafeinado : 2.2€

Noisette : Café expresso avec une goutte de lait - Avelã: Café expresso com uma gota de leite : 2.5€

Noisette Décaféiné - Avelã Descafeinada : 2.5€

Café Allongé - Café longo : 4.4€

Café Américain - Café americano : 4.8€

Café Crème : Café expresso avec lait onctueux - Café Crème: Café expresso com leite cremoso : 4.8€

Café viennois : Café allongé avec chantilly maison - Café vienense : Café longo com chantilly caseiro : 5.4€

Capuccino : 4.4€

Chai latte : 5.9€

Latté : 5.5€

Latte Macchiato : 5.5€

Latte Macchiato Caramel Beurre Salée
Manteiga Salgada Caramelo Latte Macchiato : 7€

Latte Marocchino : Café crème avec pâte de noisettes - Latte Marocchino: Creme de café com pasta de avelã : 7€

Latte Matcha : 6.5€

Moka : Café, lait & chocolat - Moka: Café, leite e chocolate : 5.7€

BOISSONS FROIDES

BEBIDAS FRIAS

Matcha latte : 5.8€

Café latte glacé - Café com leite gelado : 5.6€

Café glacé - Café gelado - 4.8€

Thé glacé Maison - Chá gelado caseiro  : 5€

Limonade Maison - Limonada caseira : 5€

Citronnade Maison - Limonada caseira com bolha : 5€

LES JUS DE FRUITS & LÉGUMES MAISON

PRÉSSÉS MINUTE

SUCOS CASEIROS DE FRUTAS E VEGETAIS

PRESSA DE MINUTOS

Jus d’orange

suco de laranja

5.7€

Jus de pomme

suco de maçã

5.7€

Orange & Citron

Laranja e Limão

5.7€

Orange, Carotte & Citron

Laranja, cenoura e limão

7.2€

Poire & Kiwi

Pêra e Kiwi

8.9€

Le détox vert

Desintoxicação verde

Fenouil, Concombre, Pomme, Gingembre

Funcho, Pepino, Maçã, Gengibre

7.2€

Le détox orange

desintoxicação da laranja

Carotte, Citron, Curcuma, Gingembre

Cenoura, Limão, Cúrcuma, Gengibre

7.2€

Green

Verde

Ananas, Epinards, Pomme

Abacaxi, Espinafre, Maçã

7.6€

Méli-Mélo :

Composez votre jus de fruit :

Orange, Pomme, Citron, Poire, Kiwi, Fenouil, Concombre, Gingembre, Curcuma, Ananas, Epinards...

Componha seu suco de frutas :

Laranja, Maçã, Limão, Pêra, Kiwi, Funcho, Pepino, Gengibre, Cúrcuma, Abacaxi, Espinafre...

9.8€

SALÉ

SUJO

Option Sans Gluten

Opção sem glúten

+ 1.5€

 TARTINES - TORRADAS

Pain aux céréales, fromage crémeux fermentée sans gluten

Pão de cereais, queijo cremoso fermentado sem glúten

TARTINES Avocat

TORRAS DE ABACATE

9.5€

TARTINES Avec œufs brouillés

TOSTAS Com Ovos Mexidos

13.5€

TARTINES Saumon

Torradas de Salmão

12€

TARTINES avocat Avec œufs brouillés

TORRAS DE ABACATE COM OVOS MEXIDOS

16€

TARTINES Avocat & Saumon

Torradas de Abacate e Salmão

14€

TARTINES Avocat & Saumon & Avec œufs brouillés

TORRAS DE Abacate, Salmão e Ovos Mexidos

18€

OEUFS

OVOS

Oeufs brouillés

Ovos mexidos

9.5€

Oeufs au plat

Ovos fritos

9.5€

Oeufs brouillés avec du Poulet

Ovos Mexidos com Frango

13.5€

OMELETTES

OMELETeS

 Nature

Natureza

9€

omelette Fromage

Omelete de queijo

9.5€

omelette Épinards

Omelete de espinafre

10€

omelette Jambon

Omelete de presunto

11€

omelette Fromage + Épinards

Omelete de queijo + espinafre

10.5€

omelette Fromage + Jambon

Omelete de queijo + presunto

11.5€

LES CROQUES

OS LANCHES

Croque Monsieur

Pain, Jambon Blanc, fromage accompagné de salade.

Pão, presunto branco, queijo acompanhado de salada.

11.5€

Croque Poulet

Croque de Frango

Pain, Poulet, fromage accompagné de salade.

Pão, frango, queijo acompanhado de salada.

12.5€

Croque Madame

Pain, Jambon Blanc, fromage, oeuf au plat accompagné de salade.

Pão, presunto branco, queijo, ovo frito acompanhado de salada.

14.5 €

Croque Poulette

Pain, Poulet, fromage, oeuf au plat accompagné de salade.

Pão, frango, queijo, ovo frito acompanhado de salada.

15.5 €

Avocado toast “Charlotte Busset”

Pain muffin complet, avocat, saumon, oeuf bio, tofu soyeux, combawa, graine germée, pousse épinard, graines de courge, chips légume.
Pão muffin integral, abacate, salmão, ovo orgânico, tofu sedoso, limão kaffir, sementes germinadas, espinafre baby, sementes de abóbora, lascas de vegetais.

 20.5 €

 MIJOTÉ

Cozido

SALADES

SALADAS

salade FRAICHEUR

Salada fresca

Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur, Avocat.

Salada verde, tomate, rabanete, couve-flor, cenoura, pepino, ovo cozido, abacate.

14.5€

salade FERMIERE

Salada FAZENDA

Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur & Poulet.

Salada verde, tomate, rabanete, couve-flor, cenoura, pepino, ovo cozido e frango.

17€

salade ECOSSAISE

Salada ESCOCESA

Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur & Avocat & Saumon fumé
Salada verde, tomate, rabanete, couve-flor, cenoura, pepino, ovo cozido e abacate e salmão defumado

19€

salade EPICURIENNE

Salada EPICÚRIA

Lentilles braisées, haricots verts blanchis, pommes de terre à l’anglaise, champignons de Paris crus, courgette crue, salade, tomates fraîches, betteraves cuites au four, ciboulette, oeuf dur, avocat, poulet.

Lentilhas refogadas, feijão verde escaldado, batatas à inglesa, cogumelos crus, abobrinha crua, salada, tomate fresco, beterraba assada, cebolinha, ovo cozido, abacate, frango.

20.5€

VÉGAN - VEGANO

SALADE DU MARCHÉ

SALADA DE MERCADO

Salade verte, Tomates, Radis, Choux fleur, Carotte, Concombre, Avocat.
Salada verde, tomate, rabanete, couve-flor, cenoura, pepino, abacate.

12.5€

salade LE POTAGER DE MOUANS

salada A JARDIM DE MOUANS

Lentilles braisées, haricots verts blanchis, pommes de terre à l’anglaise, champignons de Paris crus, courgette crue, salade, tomates fraîches, betteraves cuites au four, ciboulette.
Lentilhas refogadas, feijão verde escaldado, batatas à inglesa, cogumelos crus, abobrinha crua, salada, tomate fresco, beterraba assada, cebolinha.

17.5€

FROMAGES

QUEIJOS

Plateau 4 fromages

prato de 4 queijos

11€

Plateau 8 fromages

prato de 8 queijos

19 €

Fromages Végan

Queijos Veganos

Plateau 3 fromages végan

3 prato de queijo vegano

20 €

SUCRÉ

AÇÚCAR

Pain baguette servi avec du beurre & de la confiture

Pão baguete servido com manteiga e geléia

6€

Croissant servi avec du beurre & de la confiture

Croissant servido com manteiga e geléia

6€

granola bowl

Granola maison servi sur un yahourt 0% & fruits frais

Granola caseira servida com 0% de iogurte e frutas frescas

11€

matcha kasha

Granola maison servi sur un yahout 0% avec Thé Matcha & fruits frais

Granola caseira servida em yahout 0% com chá Matcha e frutas frescas

11€

tarte citron meringuée

torta de merengue de limão

Tarte pâte sablée, crémeux maison au citron, topping meringué

Torta de shortbread, creme caseiro de limão e cobertura de merengue

8.5 €

le t’brun

P’tits Lu, crême légère au beurre, café, rhum, nappé chocolat.
P’tits Lu, creme de manteiga light, café, rum, calda de chocolate.

7.5€

brownie

Chocolat noir, noix de pécan, chantilly maison, fruits.

Chocolate amargo, nozes, chantilly caseiro, frutas.

8.5€

cheesecake

Caramel beurre salé, sauce chocolat ou coulis de fruits rouges

Caramelo com manteiga salgada, calda de chocolate ou coulis de frutas vermelhas

8.8€

pain perdu

torrada francesa

Brioche, crème de noisette du Piémont, chantilly maison & fruits frais
Brioche, creme de avelã Piemonte, chantilly caseiro e frutas frescas

12€

pancakes

3 pancakes à l’anglaise, chantilly maison & fruits frais

3 panquecas inglesas, chantilly caseiro e frutas frescas.

8.8€

cake citron

bolo de limão

6.5€

carrot cake

6.5€

banana bread

7.5€

BRUNCHS

Découvrir les formules

Descubra as fórmulas

MAISON CHARLOTTE BUSSET - 26 RUE HOCHE - 06400 CANNES