Menù Italiano
Bevande calde, bevande fredde, salate, dolci, brunch, sala da tè
menu - MENÙ
BOISSONS CHAUDES
BEVANDE CALDE
Le Chocolat Chaud « Maison Charlotte Busset» - Cioccolata calda “Maison Charlotte Busset” 53 % : 6€
Le Chocolat Chaud « Maison Charlotte Busset» 72 % - Cioccolata calda “Maison Charlotte Busset” 72 % : 8€
Café Ristretto : 2.2€
Café Expresso - Caffè espresso : 2.2€
Café Expresso Décaféiné - Caffè Espresso Decaffeinato : 2.2€
Noisette - Nocciola : 2.5€
Noisette Décaféiné - Nocciola Decaffeinata : 2.5€
Café Allongé - Caffè lungo: 4.4€
Café Américain - Caffè americano : 4.8€
Café Crème : Café expresso avec lait onctueux - Café Crème: caffè espresso con latte cremoso : 4.8€
Café viennois : Café allongé avec chantilly maison - Caffè viennese: caffè lungo con panna montata fatta in casa : 5.4€
Capuccino : 4.4€
Chai latte : 5.9€
Latté : 5.5€
Latte Macchiato : 5.5€
Latte Macchiato Caramel Beurre Salée - Latte Macchiato Caramello Al Burro Salato : 7€
Latte Marocchino : Café crème avec pâte de noisettes - Latte Marocchino : Crema al caffè con pasta di nocciole : 7€
Latte Matcha : 6.5€
Moka : Café, lait & chocolat - Moka: caffè, latte e cioccolato : 5.7€
BOISSONS FROIDES
BEVANDE FREDDE
Matcha latte : 5.8€
Café latte glacé - Caffè latte freddo : 5.6€
Café glacé - Caffè ghiacciato - 4.8€
Thé glacé Maison - Tè freddo fatto in casa : 5€
Limonade Maison - Limonata fatta in casa : 5€
Citronnade Maison - Limonata fatta in casa : 5€
LES JUS DE FRUITS & LÉGUMES MAISON
PRÉSSÉS MINUTE
SUCCHI DI FRUTTA E VERDURA FATTI IN CASA
PREMUTO MINUTO
Jus d’orange
succo d'arancia
5.7€
Jus de pomme
succo di mela
5.7€
Orange & Citron
Arancia & Limone
5.7€
Orange, Carotte & Citron
Arancia, Carota & Limone
7.2€
Poire & Kiwi
Pera & Kiwi
8.9€
Le détox vert
Disintossicazione verde
Fenouil, Concombre, Pomme, Gingembre
Finocchio, Cetriolo, Mela, Zenzero
7.2€
Le détox orange
La disintossicazione dall'arancia
Carotte, Citron, Curcuma, Gingembre
Carota, Limone, Curcuma, Zenzero
7.2€
Green :
Ananas, Epinards, Pomme
Ananas, Spinaci, Mela
7.6€
Méli-Mélo :
Composez votre jus de fruit :
Orange, Pomme, Citron, Poire, Kiwi, Fenouil, Concombre, Gingembre, Curcuma, Ananas, Epinards...
Componi il tuo succo di frutta :
Arancia, Mela, Limone, Pera, Kiwi, Finocchio, Cetriolo, Zenzero, Curcuma, Ananas, Spinaci...
9.8€
SALÉ
salata
Option Sans Gluten
Opzione senza glutine
+ 1.5€
TARTINES - TOAST
Pain aux céréales, fromage crémeux fermentée sans gluten
Pane ai cereali, formaggio cremoso fermentato senza glutine
TARTINES Avocat
TOAST Avvocato
9.5€
TARTINES Avec œufs brouillés
TOAST Con uova strapazzate
13.5€
TARTINES Saumon
TOAST Salmone
12€
TARTINES Avec œufs brouillés
TOAST Con uova strapazzate
16€
TARTINES Avocat & Saumon
TOAST Avvocato & Salmone
14€
TARTINES Avocat & Saumon & Avec œufs brouillés
TOAST Avvocato & Salmone & Con uova strapazzate
18€
OEUFS
UOVA
Oeufs brouillés
UOVA STRAPAZZATE
9.5€
au plat
FRITTE
9.5€
Oeufs brouillés Poulet
Uova strapazzate Pollo
1
13.5€
OMELETTES
FRITTATE
Nature
Natura
9€
Fromage
Formaggio
9.5€
Épinards
Spinaci
10€
Jambon
Prosciutto
11€
Fromage + Épinards
Formaggio + Spinaci
10.5€
Fromage + Jambon
Formaggio + Prosciutto
11.5€
LES CROQUES - GLI SNACK
Monsieur
Signore
Pain, Jambon Blanc, fromage accompagné de salade.
Pane, prosciutto bianco, formaggio accompagnati da insalata.11.5€
Poulet
Pollo
Pain, Poulet, fromage accompagné de salade.
Pane, pollo, formaggio accompagnato da insalata12.5€
Madame
Signora
Pain, Jambon Blanc, fromage, oeuf au plat accompagné de salade.
Pane, prosciutto bianco, formaggio, uovo fritto accompagnati da insalata.14.5 €
Poulette
Pulcino
Pain, Poulet, fromage, oeuf au plat accompagné de salade.
Pane, pollo, formaggio, uovo fritto accompagnati da insalata.
15.5 €
Avocado toast
Pain muffin complet, avocat, saumon, oeuf bio, tofu soyeux, combawa, graine germée, pousse épinard, graines de courge, chips légume.
Pane muffin integrale, avocado, salmone, uova biologiche, tofu setoso, lime kaffir, semi germogliati, spinaci novelli, semi di zucca, chips di verdure.
20.5 €
MIJOTÉ
IN UMIDO
22 €
SALADES
INSALATE
FRAICHEUR
FRESCHEZZA
Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur, Avocat.
Insalata verde, Pomodori, Ravanello, Cavolfiore, Carota, Cetriolo, Uovo sodo, Avvocato.
14.5€
FERMIERE
CONTADINO
Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur & Poulet
Insalata verde, Pomodori, Ravanello, Cavolfiore, Carota, Cetriolo, Uovo sodo & Pollo
17€ECOSSAISE
SCOZZESE
Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur & Avocat & Saumon fumé
Insalata verde, Pomodori, Ravanello, Cavolfiore, Carota, Cetriolo, Uovo sodo & Avocado & salmone affumicato
19€
EPICURIENNE
EPICURO
Lentilles braisées, haricots verts blanchis, pommes de terre à l’anglaise, champignons de Paris crus, courgette crue, salade, tomates fraîches, betteraves cuites au four, ciboulette, oeuf dur, avocat, poulet.
Lenticchie brasate, fagiolini sbollentati, patate all'inglese, champignon crudi, zucchine crude, insalata, pomodori freschi, bietole al forno, erba cipollina, uovo sodo, avocado, pollo.
20.5€
VÉGAN - VEGANO
SALADE DU MARCHÉ
INSALATA DI MERCATO
Salade verte, Tomates, Radis, Choux fleur, Carotte, Concombre, Avocat.
Insalata verde, Pomodori, Ravanello, Cavolfiore, Carota, Cetriolo, Avocado.
12.5€
LE POTAGER DE MOUANS
L'ORTO DI MOUANS
Lentilles braisées, haricots verts blanchis, pommes de terre à l’anglaise, champignons de Paris crus, courgette crue, salade, tomates fraîches, betteraves cuites au four, ciboulette.
Lenticchie brasate, fagiolini scottati, patate all'inglese, champignon crudi, zucchine crude, insalata, pomodoro fresco, bietole al forno, erba cipollina.
17.5€
FROMAGES
FORMAGGI
Notre sélection découverte de fromages
La nostra selezione di formaggi scoperta.
Plateau 4 fromages
4 piatti di formaggi
11€
Plateau 8 fromages
8 piatti di formaggi
19 €
Fromages Végan
Formaggi Vegani
Plateau 3 fromages végan
3 piatti di formaggi vegani
20 €
SUCRÉ - ZUCCHERO
Tartine beurre & confiture
Pane tostato con burro e marmellata
Pain baguette servi avec du beurre & de la confiture
Pane baguette servito con burro e marmellata
6€
granola bowl
Granola maison servi sur un yahourt 0% & fruits frais
Granola fatta in casa servita con yogurt 0% e frutta fresca
11€
matcha kasha
Granola maison servi sur un yahout 0% avec Thé Matcha & fruits frais
Granola fatta in casa servita su yahout allo 0% con tè Matcha e frutta fresca
11€
tarte citron meringuée
torta meringa al limone
Tarte pâte sablée, crémeux maison au citron, topping meringué
Crostata di pasta frolla, crema al limone fatta in casa, copertura di meringa
8.5 €
le t’brun
P’tits Lu, crême légère au beurre, café, rhum, nappé chocolat.
P'tits Lu, crema leggera al burro, caffè, rum, gocce di cioccolato.
7.5€
brownie
Chocolat noir, noix de pécan, chantilly maison, fruits.
Cioccolato fondente, noci pecan, panna montata fatta in casa, frutta.
8.5€
cheesecake
torta di formaggio
Caramel beurre salé, sauce chocolat ou coulis de fruits rouges
Caramello al burro salato, salsa al cioccolato o coulis di frutti rossi
8.8€
pain perdu
toast francese
Brioche, crème de noisette du Piémont, chantilly maison & fruits frais
Brioche, crema di nocciole Piemonte IGP, panna montata fatta in casa e frutta fresca
12€
pancakes
3 pancakes à l’anglaise, chantilly maison & fruits frais
3 pancake inglesi, panna montata fatta in casa e frutta fresca
8.8€
cake citron
torta al limone
6.5€
carrot cake
torta di carote
6.5€
banana bread
Pane alla banana
7.5€
BRUNCHS
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sala da tè cannes
“Mia madre voleva chiamarmi Noémi. Mio padre Carlotta.
Mi chiamano Noémie, ma il mio nome è Noémi-Charlotte.
Adoro la finezza e il mio branco. Mi prendo cura della mia mente, della mia dieta e del mio guardaroba. Ho un forte interesse per le piante come ortaggi e fiori. Sono un grande ottimista e il mio entusiasmo, alimentato dal mio spirito libero, mi porta dove mi guida l’istinto. È senza rete che salto di pianeta in pianeta. La mia nozione di spazio e tempo è parziale ed è senza arrossire che mescolo e confondo le parole.
Adoro l’Inghilterra, dove non sono mai stata. L’Italia, dove per me i loro cappuccini non hanno segreti. La Grecia, dove vorrei andare... Sono una ragazza nata nelle terre, quelle di Moulins, dove ogni mercoledì io e mia nonna preparavamo la torta di zia Anna. Tuttavia, è nel fermento della città che traggo ispirazione. Nato il giorno 8, non riesco a nascondere la mia attrazione verso l’infinito ed è chiudendo gli occhi che vedo.
Una visione nutrita dal semplice atto di osservare e ascoltare. Da buona epicurea, sono innamorata della Francia e di ciò che ci offre, una francese affascinata dal know-how e dalle capacità interpersonali.
Questo posto è tuo, a volte imperfetto, ma dovrebbe offrirti una pausa senza tempo. Fai un passo indietro e divertiti.
Guarda, otterrai.
Charlotte Busset.”