menú español
Bebidas calientes, bebidas frías, saladas, dulces, brunch, salón de té.
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Les brunchs
Découvrez le petit déjeuner à 11 € & les 3 Brunchs de 19 € à 39 € - Descubre el desayuno a 11€ y los 3 Brunch de 19€ a 39€
BOISSONS CHAUDES - BEBIDAS CALIENTES
BOISSONS FROIDES - BEBIDAS FRÍAS
LES JUS DE FRUITS & LÉGUMES MAISON “PRÉSSÉS MINUTE” - ZUMOS DE FRUTAS Y VERDURAS CASEROS “PRENSADOS AL MINUTO”
SALÉ - SALADO
SALADES - ENSALADAS
FROMAGES - QUESOS
SUCRÉ - AZÚCAR
BOISSONS CHAUDES
BEBIDAS CALIENTES
Le Chocolat Chaud « Maison Charlotte Busset» - Chocolate caliente “Maison Charlotte Busset” 53% : 6€
Le Chocolat Chaud « Maison Charlotte Busset» 72 % - Chocolate caliente “Maison Charlotte Busset” 72 % : 8€
Café Ristretto - Cafe Ristretto : 2.2€
Café Expresso - Espresso Coffee : 2.2€
Café Expresso Décaféiné - Café expreso descafeinado : 2.2€
Noisette : 2.5€
Noisette Décaféiné - Avellana Descafeinada : 2.5€
Café Allongé - Cafe largo : 4.4€
Café Américain - Cafe americano : 4.8€
Café Crème : Café expresso avec lait onctueux - Café Crème: Café espresso con leche cremosa : 4.8€
Café viennois : Café allongé avec chantilly maison - Café largo con nata montada casera : 5.4€
Capuccino : 4.4€
Chai latte : 5.9€
Latté : 5.5€
Latte Macchiato : 5.5€
Latte Macchiato Caramel Beurre Salée
Latte Macchiato de caramelo y mantequilla salada : 7€
Latte Marocchino : Café crème avec pâte de noisettes - Latte Marocchino: Crema de café con pasta de avellanas : 7€
Latte Matcha : 6.5€
Moka : Café, lait & chocolat - Moka: Café, leche y chocolate : 5.7€
BOISSONS FROIDES
BEBIDAS FRÍAS
Matcha latte : 5.8€
Café latte glacé - Café con leche y hielo : 5.6€
Café glacé - Café con hielo - 4.8€
Thé glacé Maison - Té helado casero : 5€
Limonade Maison - Limonada casera espumosa : 5€
Citronnade Maison - Limonada Casera : 5€
LES JUS DE FRUITS & LÉGUMES MAISON
PRÉSSÉS MINUTE
ZUMOS DE FRUTAS Y VERDURAS CASEROS
Exprimidos al minuto
Jus d’orange
Jugo de naranja
5.7€
Jus de pomme
Jugo de manzana
5.7€
Orange & Citron
Naranja y Limón
5.7€
Orange, Carotte & Citron
Naranja, Zanahoria Y Limón
7.2€
Poire & Kiwi
Pera y kiwi
8.9€
Le détox vert
détox verde
Fenouil, Concombre, Pomme, Gingembre
Hinojo, Pepino, Manzana, Jengibre
7.2€
Le détox orange
détox de naranja
Carotte, Citron, Curcuma, Gingembre
Zanahoria, Limón, Cúrcuma, Jengibre
7.2€
Green :
Ananas, Epinards, Pomme
Piña, Espinacas, Manzana
7.6€
Méli-Mélo :
Composez votre jus de fruit :
Orange, Pomme, Citron, Poire, Kiwi, Fenouil, Concombre, Gingembre, Curcuma, Ananas, Epinards...
Prepare su jugo de frutas :
Naranja, Manzana, Limón, Pera, Kiwi, Hinojo, Pepino, Jengibre, Cúrcuma, Piña, Espinacas...
9.8€
SALÉ
Salado
Option Sans Gluten
Opción sin gluten
+ 1.5€
TARTINES - TOSTADAS
Pain aux céréales, fromage crémeux fermentée sans gluten
Pan de cereales, queso cremoso fermentado sin gluten
TARTINES Avocat
TOSTADAS DE AGUACATE
9.5€
TARTINES Avec œufs brouillés
TOSTADAS Con huevos revueltos
13.5€
TARTINES Saumon
TOSTADAS Saumon
12€
TARTINES avocat Avec œufs brouillés
TOSTADAS DE Aguacate Con Revuelto De Huevos
16€
TARTINES Avocat & Saumon
TOSTADAS DE Aguacate Y Salmón
14€
TARTINES Avocat & Saumon & Avec œufs brouillés
TOSTADAS DE Aguacate, Salmón y Huevos Revueltos
18€
OEUFS
HUEVOS
Oeufs brouillés
Huevos cocidos
9.5€
Oeufs au plat
Huevos fritos
9.5€
Oeufs brouillés avec du Poulet
Huevos Revueltos Con Pollo
13.5€
OMELETTES
TORTILLAS
Nature
Natural
9€
omelette Fromage
Tortilla de queso
9.5€
omelette Épinards
tortilla de espinacas
10€
omelette Jambon
tortilla de jamón
11€
omelette Fromage & Épinards
Tortilla De Queso + Espinacas
10.5€
omelette Fromage + Jambon
Tortilla de queso + jamón
11.5€
LES CROQUES
LOS BOCADILLOS
Croque Monsieur
Pain, Jambon Blanc, fromage accompagné de salade.
Pan, jamón blanco, queso acompañado de ensalada.
11.5€
Croque Poulet
croque de pollo
Pain, Poulet, fromage accompagné de salade.
Pan, pollo, queso acompañado de ensalada.
12.5€
Croque Madame
Pain, Jambon Blanc, fromage, oeuf au plat accompagné de salade.
Pan, jamón blanco, queso, huevo frito acompañado de ensalada.
14.5 €
Croque Poulette
Croque De Pollo Al Huevo
Pain, Poulet, fromage, oeuf au plat accompagné de salade.
Pan, pollo, queso, huevo frito acompañado de ensalada.
15.5 €
Avocado toast “Charlotte Busset”
Pain muffin complet, avocat, saumon, oeuf bio, tofu soyeux, combawa, graine germée, pousse épinard, graines de courge, chips légume.
Pan muffin integral, aguacate, salmón, huevo bio-blanchis, tofu sedoso, combawa, semillas germinadas, espinacas baby, pipas de calabaza, chips de verduras.
20.5 €
MIJOTÉ
cocido a fuego lento
SALADES
ENSALADAS
salade FRAICHEUR
Ensalada fresca
Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur, Avocat.
Ensalada verde, Tomate, Rábano, Coliflor, Zanahoria, Pepino, Huevo duro, Aguacate.
14.5€
salade FERMIERE
Ensalada DE GRANJA
Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur & Poulet.
Ensalada verde, Tomate, Rábano, Coliflor, Zanahoria, Pepino, Huevo Duro y Pollo.
17€salade ECOSSAISE
Ensalada escocesa
Salade verte, Tomates, Radis, Chou fleur, Carotte, Concombre, Oeuf dur & Avocat & Saumon fumé
Ensalada verde, tomate, rábano, coliflor, zanahoria, pepino, huevo duro, aguacate y salmón ahumado
19€
salade EPICURIENNE
Ensalada epicuriana
Lentilles braisées, haricots verts blanchis, pommes de terre à l’anglaise, champignons de Paris crus, courgette crue, salade, tomates fraîches, betteraves cuites au four, ciboulette, oeuf dur, avocat, poulet.
Lentejas estofadas, judías verdes blanqueadas, patatas a la inglesa, champiñones crudos, calabacines crudos, ensalada, tomates frescos, remolacha asada, cebollino, huevo duro, aguacate, pollo.
20.5€
VÉGAN - VEGANO
SALADE DU MARCHÉ
ENSALADA DE MERCADO
Salade verte, Tomates, Radis, Choux fleur, Carotte, Concombre, Avocat.
Ensalada verde, Tomates, Rábanos, Coliflor, Zanahoria, Pepino, Aguacate.
12.5€
salade LE POTAGER DE MOUANS
ensalada LA HUERTA DE MOUANS
Lentilles braisées, haricots verts blanchis, pommes de terre à l’anglaise, champignons de Paris crus, courgette crue, salade, tomates fraîches, betteraves cuites au four, ciboulette.
Braised lentils, blanched green beans, English-style potatoes, raw button mushrooms, raw zucchini, salad, fresh tomatoes, baked beets, chives.
17.5€
FROMAGES
QUESOS
Plateau 4 fromages
tabla de 4 quesos
11€
Plateau 8 fromages
tabla de 8 quesos
19 €
Fromages Végan
Quesos Veganos
Plateau 3 fromages végan
tabla de 3 quesos veganos
20 €
SUCRÉ
dulce
Pain baguette servi avec du beurre & de la confiture
Pan baguette servido con mantequilla y mermelada
6€
Croissant servi avec du beurre & de la confiture
Croissant servido con mantequilla y mermelada
6€
granola bowl
Granola Bowl
Granola maison servi sur un yahourt 0% & fruits frais
Granola casera servida con yogurt 0% y fruta fresca
11€
matcha kasha
Matcha Kasha
Granola maison servi sur un yahout 0% avec Thé Matcha & fruits frais
Granola casera servida en yahout 0% con té Matcha y fruta fresca
11€
tarte citron meringuée
PASTEL DE MERENGUE DE LIMÓN
Tarte pâte sablée, crémeux maison au citron, topping meringué
Tarta de mantequilla, crema casera de limón, cobertura de merengue
8.5 €
le t’brun
P’tits Lu, crême légère au beurre, café, rhum, nappé chocolat.
P’tits Lu, crema ligera de mantequilla, café, ron, chorrito de chocolate.
7.5€
brownie
Chocolat noir, noix de pécan, chantilly maison, fruits.
Chocolate negro, nueces, nata montada casera, fruta.
8.5€
cheesecake
Caramel beurre salé, sauce chocolat ou coulis de fruits rouges.
Caramelo de mantequilla salada, salsa de chocolate o sinope de frutos rojos.
8.8€
pain perdu
Pan perdido
Brioche, crème de noisette du Piémont, chantilly maison & fruits frais
Brioche, crema de avellanas del Piamonte, nata montada casera y fruta fresca
12€
pancakes
3 pancakes à l’anglaise, chantilly maison & fruits frais
3 tortitas inglesas, nata montada casera y fruta fresca
8.8€
cake citron
pastel de limón
6.5€
carrot cake
pastel de zanahoria
6.5€
banana bread
Pan de banana
7.5€
BRUNCHS
Découvrir les formules
Descubre las fórmulas
“Mi madre quería llamarme Noémi. Mi padre Carlota.
Me llaman Noémie, pero mi nombre es Noémi-Charlotte.
Me encanta la delicadeza y mi manada. Cuido mi mente, mi alimentación y mi guardarropa. Tengo un gran interés por las plantas como las hortalizas y las flores. Soy un gran optimista y mi entusiasmo, alimentado por mi espíritu libre, me lleva hacia donde me guía mi instinto. Es sin red que salto de planeta en planeta. Mi noción del espacio y del tiempo es parcial y sin sonrojarme mezclo y confundo palabras.
Amo Inglaterra, donde nunca he estado. Italia, donde sus capuchinos no tienen secretos para mí. Grecia, adónde iría... Soy una niña nacida en las tierras, las de Moulins, donde todos los miércoles mi abuela y yo preparábamos la tarta de la tía Anna. Sin embargo, es en la emoción de la ciudad donde me inspiro. Nacido el día 8, no puedo ocultar mi atracción por el infinito y es cerrando los ojos que veo.
Una visión que se nutre del simple acto de observar y escuchar. Como buena epicúrea, estoy enamorada de Francia y de lo que nos ofrece, una francesa fascinada por el saber hacer y las relaciones interpersonales.
Este lugar es tuyo, a veces imperfecto, pero debería ofrecerte un descanso eterno. Da un paso atrás y disfruta.
Mira, lo conseguirás.
Carlota Busset.”