Noémi-Charlotte élabore des recettes pour tous les gourmands soucieux de leur santé et de leur ligne. Elle utilise des ingrédients bio et locaux en majorité, et parvient à créer des cookies vegan, sans sucre et sans gluten, aux saveurs délicieusement raffinées.

Maison Charlotte Busset, c’est le nom qu’elle donne à cette marque qu’elle rêve déjà de voir s’afficher dans les plus grandes villes françaises et du monde.

Tout d’abord, Charlotte, en référence à son second prénom, qui évoque la gourmandise et le raffinement. Elle y accole le nom Busset, celui de sa grand-mère, partie trop tôt, avec qui elle confectionnait chaque mercredi ses premières pâtisseries.

Enfin, Maison, pour souligner que cette marque, c’est assurément une histoire de famille : de grand-mère en petite fille.